徐媽媽水餃大王-必嚐水餃.祖傳炸醬麵|高雄美食

徐媽媽水餃大王位於高雄鼓山區文信路上,是阿波時常造訪的家常銅板小吃,雖然沒有浮誇的裝潢和網美擺盤,但店內環境衛生,餐點平價美味,服務的大姊都很熱情,每次造訪都有像回到家一樣的親切感,尤其水餃和炸醬麵更是每次必點!(延伸閱讀☛柶築晚酌の店,左營超人氣日式居酒屋

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店內環境

徐媽媽水餃大王位於高雄鼓山區文信路上,距離好市多大順店及漢神巨蛋不遠,是跟家人去好市多購物前常順路去吃的晚餐選項之一,販售的品項非常簡單,主要就是水餃、湯品及麵食,店面不大但總是高朋滿座,料理環境安全衛生,加上親切大姐們的熱情服務,生意絡繹不絕。

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餐點


▲高麗菜水餃  5元/粒

高麗菜水餃外皮Q彈內餡飽滿,肉質新鮮彈牙,調味恰到好處,嚐得到高麗菜自然的鮮甜,不用沾醬就很美味,讓人忍不住一口接一口。

也非常推薦沾醬的吃法,醬油+香油以外,可再依個人口味加上一點醋和辣油提味,讓水餃口味層次更豐富。


▲韭菜水餃  6元/粒(冷凍5元/粒)

阿波平時很害怕韭菜的味道,但徐媽媽的韭菜水餃是連我都覺得好吃的口味,內餡滿滿的新鮮韭菜,與肉餡的比例恰到好處,兼具韭菜的豐富香氣但又非常順口,是家人的最愛。


▲祖傳炸醬麵  70元

祖傳炸醬麵是內行人才知道的必點經典!沒有出現在菜單上,低調額外列在牆上,但強烈建議一定要試試!

一大碗沈甸甸的送上桌,大方的鋪滿小黃瓜絲、炒蛋及炸醬,麵體是超Q的手桿麵,炸醬鹹香開胃,搭配去油解膩的小黃瓜,讓每一口彈牙的麵條都是美好的小確幸,是一陣子就會讓人情不自禁想念的好味道。

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店家資訊

• 店家名稱:徐媽媽水餃大王

• 地址:804高雄市鼓山區文信路329號(地圖看這裡

• 營業時間:11:00–14:30/16:30–20:30(周日休)

• 電話:07-5530656

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