AW Café 冬極光咖啡廳-高雄精品法式早午餐/下午茶
御盟集團在高雄科工館旁新開的全台第一間酒店式公寓，在全台灣話題延燒，此外裡面的四間餐飲品牌—《S∙S∙A∙W春生夏・秋藏冬》也都在阿波的朝聖清單中，這次首先造訪的是全台唯一北歐極光造景咖啡廳《AW Café 冬極光咖啡廳》。餐飲皆為兩位法籍主廚共同監製，分別為法餐行政總主廚David Chauveau，以及甜點主廚Laurent Delcourt。價格卻相對平價，度過了一場幸福的早午餐小約會~（延伸閱讀☛高雄承億酒店-全球唯一高空懸挑無邊際泳池度假飯店)
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AW Café 冬極光咖啡廳店內環境
御盟集團最新力作全台第一間酒店式公寓座落於高雄九如一路科工館旁，內部設有餐飲品牌《S∙S∙A∙W春生夏・秋藏冬》。
包含了四家餐廳，分別以四季的意象來命名——
SS Bar．春：宇宙酒吧
SS Pâtisserie．夏：精品甜點
AW Restaurant・秋：現代星級法餐
AW Café・冬：極光咖啡廳
我們選擇了最容易入手的AW Café 冬極光咖啡廳作為初訪。
位於一樓的AW Café 冬極光咖啡廳被四周的植栽包圍，走近挑高的大門，想要伸手推進的瞬間，門就自己打開了!原來是自動門，滿滿的尊榮感，被隆重歡迎的感覺讓人第一印象大加分。
腳踩著六角形的雪花地磚走入店內，大片玻璃窗迎來清爽通透的自然光，配上室內的植栽及牆上的藝術品，仰頭是隨著音樂輕盈舞動的極光造景燈，處處都能感受到經營者的用心及品味不凡。
據說這盞極光造景燈要價不斐，色彩變換的樣貌宛如歐若拉女神舞蹈的意象，十分療癒，讓”冬極光咖啡廳”名符其實。
牆上的燈飾也大有來頭，是來自知名窗花藝術家的作品。
座位區的另一邊是開放式料理區及展售空間。
一樣延續冬季主題的冷色主視覺，能近距離欣賞料理過程是一種享受，窗邊的座位單身者友善。
牆上的冰櫃陳列著適合外帶的品項及料理包，個人覺得料理包非常具有吸引力，可以直接把法餐主廚的手藝帶回家好誘人啊!
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AW Café 冬極光咖啡廳MENU
菜單呈現也充滿精品感，但價位卻沒想像中的高不可攀。
早餐時段的優惠套餐蠻划算。
▲菜單取自S∙S∙A∙W春生夏・秋藏冬FB粉絲專頁
AW Café 冬極光咖啡廳上菜囉
▲煙燻鮭魚凱薩沙拉 $240
肉哥是煙燻鮭魚控，看到菜單上有煙燻鮭魚的品項，必點，超厚超大片煙燻鮭魚滿滿鋪在沙拉上，完全不手軟，份量十足，誠意滿滿。
▲夏多尼白葡萄汁 $480
說到法國葡萄酒，大家必不陌生，幾種主要葡萄品種包括蘇維翁 (Sauvignon Blanc)、夏多尼 (Chardonnay)、美洛 (Merlot)、佳柏納 (Cabernet)、加美 (Gamay) 等等….。 而alain milliat 將這些葡萄製成葡萄汁，遂成了葡萄汁界的夢幻逸品，獲得多位頂尖侍酒師推薦，及巴黎、倫敦、米蘭等歐洲多家米其林2、3星餐廳選用，在台灣也大多只在高級法餐餐廳出現的頂級葡萄汁，竟然在這裡喝得到!
推薦大家造訪AW Café 冬極光咖啡廳一定要喝喝看，100%夏多尼葡萄原汁，淡琥珀色，質地流暢帶著秋天豐收的果香 、蜜香和圓潤的口感。是一趟難以言喻的味蕾旅程，更是一般台灣市售葡萄汁無法取代的滋味。
AW Café 冬極光咖啡廳的餐點皆為法餐主廚監製的作品，能在此以百元價品嘗，cp值極高。
▲伊比利火腿 $620
伊比利火腿（Jamón Ibérico），它與松露，魚子醬，鵝肝並稱為美食世界的四大經典。伊比利火腿是西班牙傳統的有法定產區的生火腿，是由西班牙國立原產地命名保護中心（INDO）所規定的原產地命名（DO）產品，跟法國的香檳一樣。
切成薄片的伊比利生火腿色澤偏亮紅色，口感圓潤，香氣濃郁，直接單吃或是搭配葡萄酒、威士忌等酒款，亦可搭配沙拉、新鮮無花果、起司等食材作為開胃菜。我們佐以夏多尼葡萄汁，簡直絕配，天堂的滋味莫過於此。
▲布列塔尼薄餅 $260
「布列塔尼薄餅」(法語：Galette de sarrasin)，來自於布列塔尼特色美食，選用無麩質蕎麥粉製作，搭配起司煎蛋、蘑菇、火腿等新鮮嚴選佐料，現點現做。在高雄就能享受法式道地的傳統料理很是幸福，將中間的半熟蛋戳破，金黃蛋液汨汨流出的畫面超療癒。
▲紅酒燉牛肉（附兩片麵包） $600
阿波就是被這道紅酒燉牛肉燒來的!強烈建議必點!必點!必點!
牛肉選用肥瘦適中的部位，燉煮得入口即化，滿滿的紅酒香氣搭配蔬果天然酸甜呈現出溫潤優雅的口感，據說是法籍行政總主廚David Chauveau家鄉的味道!品嚐完後真的會忍不住想走去外帶區拿一包紅酒燉牛肉料理包回家，是會讓人想念的滋味。
▲桂花拿鐵 $150
漸層繽紛的桂花拿鐵，超好喝!視覺與內涵兼具，一杯才$150元，真的很佛。
享用完鹹食餐點，接下來甜點胃準備出動~
法式可麗餅現點現做。
▲可麗餅 $120
一份有兩張，可選擇兩種口味，我選了自製榛果巧克力醬及薑汁鳳梨。自製榛果醬香濃不膩口，榛果控阿波愛不釋手，而薑汁鳳梨口味清爽酸甜，沒想過薑汁風味和鳳梨原來這麼搭!
▲檸檬塔 $120
每日酥塔今天有兩款，選了檸檬塔，皆是從隔壁的”SS Pâtisserie．夏：法式精品甜點“直送過來。
檸檬塔內餡層次豐富，酸V滋味讓人忍不住口水直流，上桌時綴以盤飾，宛如藝術品，這是阿波今年目前吃到最喜歡的檸檬塔!法籍甜點主廚Laurent Delcourt的作品果然不同凡響，心中暗自決定下回要造訪”SS Pâtisserie．夏”品嘗其他厲害甜點。
▲香草焦糖布丁 $100
異於軟嫩的日式布丁，AW Café 冬極光咖啡廳的香草焦糖布丁是較札實的布蕾口感，一下手蛋香四溢，細看還能看到一粒粒的香草籽，最底層的焦糖帶有焦香味，與布丁絕配。
來到AW Café 冬極光咖啡廳千萬別錯過冰淇淋，是這裡的人氣商品。
▲精選冰淇淋 $60
自製的甜筒餅乾超級香脆，站在冰淇淋櫃前選擇障礙大爆發，最後選了蘋果水蜜桃口味，冰淇淋中還能吃到蘋果果粒，為這趟AW Café 冬極光咖啡廳的味覺之旅畫下完美的句點。
AW Café 冬極光咖啡廳是《S∙S∙A∙W春生夏・秋藏冬》四間餐廳中最平價的一間，但餐飲品質一樣優異，用餐氣氛也較輕鬆，CP值超高，我會非常想念這裡的紅酒燉牛肉及優秀的服務品質，值得不斷回訪。
AW Café 冬極光咖啡廳餐廳資訊
《S·S·A·W 春生夏・秋藏冬》
SS Bar．春：宇宙酒吧
SS Pâtisserie．夏：精品甜點
AW Restaurant・秋：現代星級法餐
AW Café・冬：極光咖啡廳
官方網站：ssaw.com.tw
官方IG：@ssaw.restaurant
官方FB：SSAW 春生夏・秋藏冬
低消NT$ 350 /每人 +10%服務費/可免費停車
高雄市三民區九如一路815號1樓
訂位電話：07-9741218
營業時間：8:00-20:00
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