溜溜酸菜魚專賣店-高雄SOGO店，不嗜辣者也超愛!
溜溜酸菜魚是漢來美食全新品牌，主打香辣開胃的酸菜魚，由五星主廚研發的秘製酸菜魚，保留川菜獨有的香麻，但湯頭卻清爽順口，價位也十分實惠，高雄店位於三多商圈SOGO百貨B1，交通停車都方便，是會讓人想不斷回訪的好滋味。（延伸閱讀☛LA ONE Kitchen 歐陸廚房)
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溜溜酸菜魚高雄SOGO店 店內環境
溜溜酸菜魚是漢來美食集團下的新品牌，主打由川粵滬菜系五星級飯店主廚團隊精心研發的酸菜魚等中式餐點，高雄店位於三多商圈SOGO百貨的B1，綠/橘配色的主視覺非常吸睛。
門口的魚兒網美牆造型很可愛。
店內裝潢有許多小魚、魚簍、魚鱗的元素，活潑討喜。
造訪時是周末的中午，生意超級好，現場大客滿，還好我們有訂位，沒有訂位的顧客都需要現場候位。
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溜溜酸菜魚高雄SOGO店 MENU
溜溜酸菜魚的點餐方式很單純，首先先選擇你的招牌酸菜魚份量大小?/口味是否需調整?/需要加肉或加料?
❶招牌酸菜魚份量：溜溜酸菜魚份量有三種，分別是適合1~2人的小份，適合2~3人的中份，以及適合3~4人份的大份，這次用餐人數共是4位大人，想留胃口吃其他單點，所以選了2~3人的中份。
❷招牌酸菜魚口味：溜溜酸菜魚的口味屬於溫和的小麻小辣，是連不敢吃辣的朋友都會覺得好吃的程度，麻辣程度及是否需要蔥蒜皆可客製。因肉哥不敢吃辣，保守起見我們選了最人氣的基本款，蔥蒜皆正常。
❸招牌酸菜魚加料：招牌酸菜魚若要加料都需要在點餐時就確認，主廚會跟酸菜魚煮在一起上桌，我們加點了牛五花&油條。
決定好屬於你的命定酸菜魚後，再來決定是否需要其他單點小食、白飯、甜點、飲料，接著就可以開心等待美食上桌~
如果有選擇障礙，平日有推出多人套餐很划算呢!(實際菜單請參考官網)
溜溜酸菜魚高雄SOGO店 上菜
▲小菜招待
用餐將免費附贈三樣小菜，可無限續加，今天三道小菜都超級好吃又開胃，最讓人印象深刻的是洛神豆薯，豆薯爽脆多汁的口感搭配微酸的洛神香氣，酸甜祛暑，天然的粉紅色澤連外觀都很討喜。
▲2~3人份酸菜魚+牛五花+油條
一大份沉甸甸的，上桌氣勢磅礡!聽服務人員介紹，酸菜魚在上桌前主廚會以油潑將鮮香滋味鎖進料理中，滿滿的香料香氣讓人忍不住口水直流。
溜溜酸菜魚專賣店採用口感綿密的烏鱧魚(黑魚)與香氣馥郁且不死鹹的雲林酸菜， 結合小米泡椒、朝天椒與高粱釀造的6%天然醋，由專精川粵滬菜系的五星級飯店主廚團隊研發，從食材、調味到料理手法，每個環節處處都是用心。
魚肉口感滑溜鮮嫩，搭配酸麻香辣的湯頭，及湯底中吸飽美味精華的寬粉絲，根本是白飯小偷，讓人忍不住扒飯一口接一口，實在太好吃了!最令我驚豔的部分，溜溜酸菜魚的湯頭竟然可!以!喝!!!完全打破我對酸菜魚超級重口味的刻板印象，連不太吃辣的肉哥也直呼涮嘴，喝了好幾碗湯~
除了酸菜魚中原本就有的魚肉、酸菜、粉絲、豆芽菜…等，另外還可以增添配料提升酸菜魚的豐盛度，我們加點了牛五花及老油條。
入口即化、脂香豐厚的牛五花與酸菜魚完美融合，老油條也是必加點的品項，鹹香酥脆的油條，吸飽湯汁後，風味真的好爽好邪惡啊~
▲川椒雙味催淚蛋
阿波熱愛各類蛋料理，皮蛋更是我最愛中的最愛，這道不假思索一定要點的，各具風味的皮蛋及煎蛋融入川菜元素，醬汁甘甜開胃，花生與芝麻的濃郁香氣讓整道料理更加畫龍點睛。
▲椒麻唐揚雞
香酥微辣的唐揚雞本身就香氣十足，搭配醬料及生菜層次又更豐富，一道菜同時具備川菜、泰式、日式的元素，創意十足。
▲脆皮鮮蝦捲
菜一上桌先被每個蝦捲巨大的尺寸驚艷到。
一口咬下不得了，裡面吃得到整隻完整的蝦，口感還十分Q彈，新鮮彈牙吃得到。
▲紅糖軟糍
豐盛餐點吃得飽飽飽，但甜點胃正準備開張呢。
紅糖軟糍吃起來有點像南台灣特色點心”白糖粿”，外酥內軟糯，中間包有紅豆餡，搭配黑糖蜜及花生粉，螞蟻人一定愛慘!
▲陳皮梨湯
陳皮梨湯以白木耳及水梨加入陳皮燉煮，湯頭清爽甘甜，滿滿膠原蛋白，潤肺養顏。
▲溜溜水果茶/無糖綠茶/王老吉
雖然店內已附無糖熱麥茶，但炎炎夏日吃辣辣的酸菜魚就是想來杯冷飲呀，大推滿滿天然果香的溜溜水果茶和清涼退火的王老吉，清爽解辣，使用方便攜帶的外帶杯，喝不完可以封膜外帶。
溜溜酸菜魚不愧是來自高雄經典餐飲集團漢來美食旗下的新品牌，食材用料實在、五星主廚料理優秀、服務貼心到位，尤其招牌酸菜魚酸香麻辣的口感令人印象深刻，是會讓人想不斷回訪的好滋味。
溜溜酸菜魚高雄SOGO店 餐廳資訊
• 名稱：溜溜酸菜魚-高雄SOGO店（官網）
• 地址： 高雄市前鎮區三多三路217號（SOGO高雄店B1F）
• 電話： 07-3307375
• 營業時間：
【中午時段】
一~五 11:00-14:30／六~日 11:00-15:00
【晚上時段】
一~日 17:00-21:00
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