越南胡志明市必吃餐廳美食推薦—Nha Hang Ngon 好吃館 (含越南料理介紹)

Nha Hang Ngon 好吃館(Ngon Restaurant)位於越南胡志明市第一郡市中心,是胡志明市知名的熱門餐廳,法式浪漫夾雜著越南傳統調性,再加上中國庭園風格混搭,融合了這個城市所有美好的文化元素,在美麗又迷人的燈海下品嚐越南小吃完全是一大享受。但好吃館的消費在胡志明市偏中高,所以你會發現店內滿滿的都是來自世界各地的遊客。(延伸閱讀越南行程攻略懶人包

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店內環境

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Nha Hang Ngon 好吃館位於越南胡志明市第一郡市中心,距離濱城市場歌劇院皆步行可達,Nha Hang Ngon 好吃館的生意非常好,我們沒有預約現場登記後還等了一陣子,建議熱門用餐時段可以先訂位(餐廳資訊在文末)。

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Nha Hang Ngon 好吃館的外觀是一棟法式殖民風格的建築,走進後是露天的室外用餐區,美好的夜色搭上燈海氣氛很棒。

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緩緩步入庭園,臺灣不常見到的各種東南亞花木和盞盞燭光,引領我們走入一個文化迴廊。

環抱四周的迴廊是料理區,各種越南美食在職人的巧手下在餐桌上盛放。

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沿著迴廊穿過室外用餐區後,室內是繽紛的殖民風格。

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沿著大紅燈籠的指引來到餐廳的盡頭,是個令人驚豔的中式庭園,Nha Hang Ngon 好吃館完美地將法式、中式、越式元素揉合成一個獨一無二的美麗姿態,讓人為這個迷幻的空間著迷不已。

菜單Menu

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Nha Hang Ngon 好吃館的菜色很多元,除了越南料理之外,Menu 中也有中式、日式、泰式餐點,但來到這裡當然就是要吃越南料理啊!

囊括各式菜系,菜單洋洋灑灑的超大一本,料理皆有附圖和基本英文說明,節錄部分菜單內容。

上菜囉

batch_oecc2057955fdb9e3769e45c309c064cd_23314729_190117_0024甘蔗蝦 Bánh Hỏi Chạo Tôm 180,000VND

上桌的時候有點失望,份量好少喔……

batch_oecc2057955fdb9e3769e45c309c064cd_23314729_190117_0027甘蔗蝦附的生菜、米紙、醬料

這盤上桌之後令人毫無頭緒,完全不知道該怎麼吃起,詢問服務人員解說之後才知道,食用的方法是要先把蝦肉從甘蔗上取下,依據自己的口味將蔬果包進米紙裡,再搭配沾醬。

雖然這道甘蔗蝦是越南名菜,但老實說…覺得十分空虛,是道存在感非常低的料理。

batch_oecc2057955fdb9e3769e45c309c064cd_23314729_190117_0025越南煎餅bánh xèo 90,000VND

Bánh本字為「餅」,xèo則是煎餅時所發出的滋滋聲,這道越南煎餅是越南街頭常見的小吃,進了餐廳之後價格翻了好幾倍,以粘米粉、水、薑黃粉製成,煎成金黃色的餅皮夾入芽菜、豬肉、蝦、生菜等餡料,常配著薄荷、紫蘇等香葉一起食用。

這是我們在越南第一份吃到的越南煎餅,油膩又無味,但後來在街邊再吃了一次讓印象大為改觀,原來是餐廳的問題不是這道料理本身的問題啊……

batch_oecc2057955fdb9e3769e45c309c064cd_23314729_190117_0026生春捲Goi Cuon 22,000VND/個

最經典的越南料理,這道總該不會錯了吧!鮮蝦、生菜捲進米紙裡,搭上酸甜微辣的沾醬,清爽開胃。

batch_oecc2057955fdb9e3769e45c309c064cd_23314729_190117_0031烤肉米線Bún thịt nướng 80,000VND

米線配上烤豬肉、羅勒和薄荷等新鮮香草,撒上花生粒,食用時可搭配特調醬汁。烤肉好吃但份量很虛…

batch_oecc2057955fdb9e3769e45c309c064cd_23314729_190117_0035越南小圓煎餅Bánh Khọt  90,000VND

越南小圓煎餅Bánh Khọt跟前面介紹過的越南煎餅bánh xèo原料類似,只是做法跟形狀略有不同,因為他造型實在太可愛,加上想比較一下兩者的不同就點了,越南煎餅bánh xèo口感較薄脆,冷掉之後油膩感比較重,個人偏愛越南小圓煎餅Bánh Khọt這一道。

batch_oecc2057955fdb9e3769e45c309c064cd_23314729_190117_0032越南海鮮米線Bún mắm  80,000VND

本來想點河粉但想吃的那道正好沒了,所以隨便亂點了一碗服務員推薦的湯麵,這道越南米線是特殊的湄公河三角洲口味,充滿神秘感的料理名稱十分吸引人,口味比一般的越南河粉湯頭要來得重口味,但我其實還是比較愛一般的越南河粉。

batch_oecc2057955fdb9e3769e45c309c064cd_23314729_190117_0036蟹肉海鮮米線 bánh canh cua  80,000VND

相較於清爽的越南河粉,這道的湯頭十分濃稠帶有勾芡,口味也偏重,是我們三人一致公認的地雷……

batch_oecc2057955fdb9e3769e45c309c064cd_23314729_190117_0038越式甜湯Chè sương sa hạt lựu  45,000VND

各種豆類、粉圓、荸薺、西米露,搭配香甜椰奶,就是越南必嚐的越式甜湯,螞蟻人波卡超愛!幾乎每天都要來上一杯。

batch_oecc2057955fdb9e3769e45c309c064cd_23314729_190117_0039芋頭甜湯Chè Khoai Môn  40,000VND

入口即化的芋頭與椰奶完全是不敗組合!份量太小吃應該要再多點一碗的,公認今日最美味的一道餐點(竟然是甜湯XD)

batch_oecc2057955fdb9e3769e45c309c064cd_23314729_190117_0040▲三人用餐的帳單

最後附上我們三人最後結帳的帳單,830,000VND約台幣1100元左右,以越南當地物價來說實在不便宜,但若以台灣物價來說,人均台幣350元的消費能享受到這樣的用餐氛圍也算不錯啦。

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【結論】
Nhà Hàng Ngon好吃館吃氣氛成分居多,想品嚐便宜又美味的道地越南小吃還是向街頭尋覓吧。

餐廳資訊

• 店家名稱Nhà Hàng Ngon 好吃館 (Ngon Restaurant)

• 地址:160 Pasteur, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh(Google Map

• 時間:7:30~22:30

• 電話:+84 8 3827 7131

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