銀座杏子日式豬排高雄SOGO店，捷運三多商圈美食，令人無法抗拒的腰內肉
銀座杏子日式豬排是超高人氣的日式豬排名店，想當年杏子豬排在台北開幕時，波卡為了朝聖曾排隊兩小時，突然想起在台北第一次品嚐杏子豬排的感動，發現高雄有兩間分店分別在夢時代和三多商圈SOGO，而夢時代店正在重新裝潢中(10/22重新開幕)，於是來到SOGO店報到～（延伸閱讀☛京都勝牛高雄夢時代店新開幕）
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店內環境
▲杏子豬排高雄SOGO店位於三多商圈SOGO百貨的B2美食街，有自己的獨立用餐區
▲用餐時間是平日晚上，仍然高朋滿座
▲暖色系的光線給人一種溫馨自在的感覺，除了兩人桌及四人桌外也有適合獨行者的吧檯桌。
菜單MENU
套餐皆含米飯、小菜、沙拉、味增湯，且米飯、高麗菜絲、味增湯皆可無限續加，絕對可以吃得很飽。
米飯有越光米麥飯和養生紫米飯可選擇。
想要吃得更豐盛的話，
+80元，有茶碗蒸／70元甜點（擇一）＋一杯50元飲料。
+120元，有玉子燒／90元甜點（擇一）＋一杯50元飲料。
+140元，有炸雞塊／酥炸魚柳條／千層蛋糕（擇一）＋一杯50元飲料。
除了招牌的炸豬排套餐以外還有雙人／四人饗宴，對有決策障礙的人來說是很方便的點餐選擇。
平日中午還有超划算的250元商業午餐，限量供應。
上菜囉
▲就座後送上菜單，每桌上都有柚子醬及胡麻醬，可自由搭配高麗菜絲及沙拉。
最後我們選了店員大推的季節限定『 繽紛海陸雙人餐』
▲點完餐後服務人員立即送上小菜、高麗菜絲、豬排醬汁、芝麻、飲料
小菜、高麗菜絲皆可無限續加，飲料選擇了水蜜桃風味可爾必思及冰四季青茶。
高麗菜絲有柚子醬及胡麻醬兩種醬料，飄著淡淡柚香的酸甜柚子醬清爽開胃，胡麻醬則香氣濃郁，都非常美味，光高麗菜絲就能讓我嗑上好幾碗。
小菜則是柚香蘿蔔和醃漬海帶。
▲繽紛海陸盛合
『繽紛海陸盛合』由蝦仁鑲香菇、腰內豬排、酥炸雞排與季節野菜串組成。一次可以嚐到多種招牌料理，而且份量非常澎湃，根本健達出奇蛋多種願望一次滿足的概念！
▲蝦仁鑲香菇
筷子夾起沈澱澱的蝦排，份量感十足，且能嚐到蝦仁一隻一隻新鮮彈牙的口感，鑲上香菇讓蝦排口感更有層次。
▲腰內豬排
杏子豬排不愧是豬排專家，光豬排部位就有好幾種，不同部位嚐起來都有不同特色。
腰內肉有『豬肉中的菲力』之稱，肉質軟嫩富含水分，裹上杏子豬排嚴選日本高品質麵包粉，讓豬排擁有清爽酥脆的口感，一點都沒有感受到炸物的油膩。
一口咬下，不禁感嘆，啊～這就是當時在台北第一次品嚐杏子豬排的感動啊～～
▲豬排醬
說到杏子豬排不可不提到他家的沾醬，也是一絕。
銀座杏子使用的是特地自日本進口的豬排醬，把日式豬排的美味精髓原封不動的帶來台灣。將豬排醬淋在磨碎的金芝麻上，不但香氣逼人，搭配豬排食用，更將炸豬排的美味提升到極致境界。
尤其這動手研磨芝麻的過程，新鮮芝麻香氣四溢，也十足銷魂。
▲季節野菜串
今天的季節野菜有杏鮑菇、小番茄、和玉米筍，新鮮蔬菜不須多餘調味，以精確油溫及零誤差炸時，讓食材維持最佳口感。
▲軟殼蝦四拼
『軟殼蝦四拼』內含捕獲率只有3%的超稀有軟殼蝦，搭配廣島牡蠣、里肌豬排、腰內豬排，是濃郁海味與熟成豬排的四重享受。還附贈可搭配海鮮使用的塔塔醬，讓味蕾更有變化。
▲廣島牡蠣
超肥碩的廣島牡蠣一口咬下海味滿溢鮮度爆表！
▲軟殼蝦
軟殼蝦只有3％的補獲率，可說是大海中的超夢幻稀有珍品，身穿軟甲卻包裹不住豐滿甘甜，一口咬下，鮮香彈牙。
▲里肌豬排
里肌豬排相對於腰內豬排，嚼感較強烈，口感較紮實 ，各有擁護者。我個人比較喜歡軟嫩的腰內豬排。
▲養生紫米飯
銀座杏子提供的米飯有越光米烹煮的白米飯，以及健康養生的紫米飯可以選擇，且都可以免費續加。
▲黃豆味增湯、海帶味增湯
湯品也有兩種可供選擇，分別是帶黃豆粒的黃豆味增湯及海帶味增湯，波卡個人吃不太習慣細碎的黃豆粒口感，還是定番的海帶味增湯比較適合我，也都可以無限取用喔。
▲酥炸魚柳條
繽紛海陸雙人餐含酥炸魚柳條或炸雞塊擇一，我們選了酥炸魚柳條。
杏子的魚柳條是選用鯰魚，且會附上抹茶鹽及咖哩鹽兩種調味，但這兩種鹽都沒有很得我心，後來我都拿魚柳條去沾塔塔醬跟豬排醬比較多。
▲日式蕨餅
用餐最後服務人員送上招待的日式蕨餅，Q彈蕨餅裹上黃豆粉香氣，為美好的一餐劃下句點。
店家資訊
• 店家名稱：銀座杏子日式豬排—高雄SOGO店
• 地址：高雄市前鎮區三多三路217號B2（高雄SOGO B2美食街）
• 時間：週一～週日 11:00~22:00
• 電話：07-331-3589
• 官方臉書：https://www.facebook.com/Ginzaanzu/
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