銀座杏子日式豬排高雄SOGO店,捷運三多商圈美食,令人無法抗拒的腰內肉

銀座杏子日式豬排是超高人氣的日式豬排名店,想當年杏子豬排在台北開幕時,波卡為了朝聖曾排隊兩小時,突然想起在台北第一次品嚐杏子豬排的感動,發現高雄有兩間分店分別在夢時代三多商圈SOGO,而夢時代店正在重新裝潢中(10/22重新開幕),於是來到SOGO店報到~(延伸閱讀☛京都勝牛高雄夢時代店新開幕

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店內環境


▲杏子豬排高雄SOGO店位於三多商圈SOGO百貨的B2美食街,有自己的獨立用餐區


▲用餐時間是平日晚上,仍然高朋滿座


▲暖色系的光線給人一種溫馨自在的感覺,除了兩人桌及四人桌外也有適合獨行者的吧檯桌。

 

菜單MENU

套餐皆含米飯、小菜、沙拉、味增湯,且米飯、高麗菜絲、味增湯皆可無限續加,絕對可以吃得很飽。

米飯有越光米麥飯和養生紫米飯可選擇。

想要吃得更豐盛的話,

+80元,有茶碗蒸/70元甜點(擇一)+一杯50元飲料。

+120元,有玉子燒/90元甜點(擇一)+一杯50元飲料。

+140元,有炸雞塊/酥炸魚柳條/千層蛋糕(擇一)+一杯50元飲料。

除了招牌的炸豬排套餐以外還有雙人/四人饗宴,對有決策障礙的人來說是很方便的點餐選擇。

平日中午還有超划算的250元商業午餐,限量供應。

 

上菜囉


▲就座後送上菜單,每桌上都有柚子醬及胡麻醬,可自由搭配高麗菜絲及沙拉。

最後我們選了店員大推的季節限定 繽紛海陸雙人餐』


▲點完餐後服務人員立即送上小菜、高麗菜絲、豬排醬汁、芝麻、飲料

小菜、高麗菜絲皆可無限續加,飲料選擇了水蜜桃風味可爾必思及冰四季青茶。

高麗菜絲有柚子醬及胡麻醬兩種醬料,飄著淡淡柚香的酸甜柚子醬清爽開胃,胡麻醬則香氣濃郁,都非常美味,光高麗菜絲就能讓我嗑上好幾碗。

小菜則是柚香蘿蔔和醃漬海帶。


繽紛海陸盛合

『繽紛海陸盛合』由蝦仁鑲香菇、腰內豬排、酥炸雞排與季節野菜串組成。一次可以嚐到多種招牌料理,而且份量非常澎湃,根本健達出奇蛋多種願望一次滿足的概念!


▲蝦仁鑲香菇

筷子夾起沈澱澱的蝦排,份量感十足,且能嚐到蝦仁一隻一隻新鮮彈牙的口感,鑲上香菇讓蝦排口感更有層次。


▲腰內豬排

杏子豬排不愧是豬排專家,光豬排部位就有好幾種,不同部位嚐起來都有不同特色。

腰內肉有『豬肉中的菲力』之稱,肉質軟嫩富含水分,裹上杏子豬排嚴選日本高品質麵包粉,讓豬排擁有清爽酥脆的口感,一點都沒有感受到炸物的油膩。

一口咬下,不禁感嘆,啊~這就是當時在台北第一次品嚐杏子豬排的感動啊~~


▲豬排醬

說到杏子豬排不可不提到他家的沾醬,也是一絕。

銀座杏子使用的是特地自日本進口的豬排醬,把日式豬排的美味精髓原封不動的帶來台灣。將豬排醬淋在磨碎的金芝麻上,不但香氣逼人,搭配豬排食用,更將炸豬排的美味提升到極致境界。

尤其這動手研磨芝麻的過程,新鮮芝麻香氣四溢,也十足銷魂。


▲季節野菜串

今天的季節野菜有杏鮑菇、小番茄、和玉米筍,新鮮蔬菜不須多餘調味,以精確油溫及零誤差炸時,讓食材維持最佳口感。


軟殼蝦四拼

『軟殼蝦四拼』內含捕獲率只有3%的超稀有軟殼蝦,搭配廣島牡蠣、里肌豬排、腰內豬排,是濃郁海味與熟成豬排的四重享受。還附贈可搭配海鮮使用的塔塔醬,讓味蕾更有變化。


▲廣島牡蠣

超肥碩的廣島牡蠣一口咬下海味滿溢鮮度爆表!


▲軟殼蝦

軟殼蝦只有3%的補獲率,可說是大海中的超夢幻稀有珍品,身穿軟甲卻包裹不住豐滿甘甜,一口咬下,鮮香彈牙。


▲里肌豬排

里肌豬排相對於腰內豬排,嚼感較強烈,口感較紮實 ,各有擁護者。我個人比較喜歡軟嫩的腰內豬排。


▲養生紫米飯

銀座杏子提供的米飯有越光米烹煮的白米飯,以及健康養生的紫米飯可以選擇,且都可以免費續加。


▲黃豆味增湯、海帶味增湯

湯品也有兩種可供選擇,分別是帶黃豆粒的黃豆味增湯及海帶味增湯,波卡個人吃不太習慣細碎的黃豆粒口感,還是定番的海帶味增湯比較適合我,也都可以無限取用喔。


▲酥炸魚柳條

繽紛海陸雙人餐含酥炸魚柳條或炸雞塊擇一,我們選了酥炸魚柳條。

杏子的魚柳條是選用鯰魚,且會附上抹茶鹽及咖哩鹽兩種調味,但這兩種鹽都沒有很得我心,後來我都拿魚柳條去沾塔塔醬跟豬排醬比較多。


▲日式蕨餅

用餐最後服務人員送上招待的日式蕨餅,Q彈蕨餅裹上黃豆粉香氣,為美好的一餐劃下句點。

店家資訊

店家名稱:銀座杏子日式豬排—高雄SOGO

地址:高雄市前鎮區三多三路217B2(高雄SOGO B2美食街)

• 時間:週一~週日 11:00~22:00

電話07-331-3589

官網http://www.ikingza.com/

• 官方臉書https://www.facebook.com/Ginzaanzu/

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