高雄美食｜西螺祖傳麻糬大王創始店(程文照手工坊)—左營店，近漢神巨蛋瑞豐夜市
波卡是超級糯米控！無法抵擋任何糯米製品，尤其是糯米系列甜食，其中麻糬更是我的最愛！超熱門團購美食——西螺祖傳麻糬大王，在美食IG狂洗版，早就是我的必訪口袋名單，得知最近在高雄竟然開了南部分店，不用團購就可以吃到最新鮮的麻糬實在太讓人開心，立刻手刀造訪。（延伸閱讀☛心芙泡芙）
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店內環境
西螺祖傳麻糬大王高雄店位於明誠路與自由路交叉口，爭鮮和瓦城的正對面，鄰近漢神巨蛋和瑞豐夜市，這裡無疑是高雄美食一級戰區！
一早到訪陸續就有許多外帶人潮，等了好久才好不容易拍到空景照啊！
店內黃澄澄的配色跟花生口味的麻糬相互呼應，西螺祖傳麻糬大王是團購名店，曾有多家媒體報導，店內播放著各家媒體的報導紀錄。
菜單MENU
店內品項非常單純，就是麻糬。（阿不然勒ＸＤ）
麻糬有分兩種，包餡麻糬和DIY麻糬。包餡麻糬有花生、紅豆、芝麻等三種口味。其中最夯的人氣王，是在團購界爆紅的DIY麻糬。
包餡麻糬單顆$12，另外大盒(10顆)$110、小盒(7顆)$80。
DIY麻糬12片$110、15片$140、22片$170。
可另外10元加購紙盒禮盒，送禮自用兩相宜。
除了麻糬以外還有飲品，飲品以甘蔗系列為主。
有甘蔗汁、甘蔗青茶、甘蔗檸檬、甘蔗柳丁，價格皆為小杯40元，大杯60元。
上菜囉
身為糯米控，所有麻糬品項全制霸是一定要的，點了包餡麻糬大盒(10顆)$110、DIY麻糬12片$110。另外加購10元紙盒回家孝敬家人（表面功夫一定要的顆顆）。
所有的包餡麻糬都是現點現做。
在製作過程中聊了起來，我開口問了心中的疑惑，之前似乎有看過其他店名跟商品都很類似的麻糬店，到底是同家店嗎？
原來這家“程文照手工坊”才是原始創始店，其他的店都是家族企業分支，價格、包裝上每一家店都不相同。
西螺麻糬大王創立於民國55年在西螺鎮，原本是由程爸爸、程媽媽用三輪車從市場叫賣起家，因麻糬香Q天然又實在，口碑瘋傳，陸續在中南部的南投市草屯鎮、埔里鎮，員林鎮、二林鎮都可以吃得到他們的麻糬。後來子女們承接衣缽，擴大營業地區，在中部的沙鹿區、新社區、斗南鎮、虎尾鎮、西螺鎮，陸續開店營業，把程爸爸程媽媽的產品發揚光大，更開始DIY麻糬全省宅配，使西螺麻糬大王成為知名的團購名店。而現在除了在中南部一帶，連台北都有開設分店，連北部都可以品嚐到祖傳麻糬的好滋味。
所以我之前看到的很類似的店家都是程爸程媽的子女分家後的店，這家『西螺祖傳麻糬大王創始店（程文照手工坊）』才是真正的創始店。特別在店名標註”程文照手工坊”，以避免混淆。
▲包餡麻糬大盒(10顆)$110
波卡最喜歡看人做事，看職人俐落現包一顆顆圓潤麻糬覺得無比療癒，其實要外帶回家跟家人一起享用，但店家看我一直東拍西拍，特別提醒我現包麻糬遇到水氣後拍起來會比較不好看，還問我要不要先拍幾張再帶走，真的很貼心欸ＸＤ
▲DIY麻糬12片$110＋$10元紙盒
就是這個！！！在團購界暴紅、美食IG瘋狂洗版的超熱門明星商品就是他！！！打開紙盒一陣撲鼻糯米香，圓潤光滑的模樣看起來實在太欠吃，但我要忍耐…忍耐…先帶回家給家人交差再說。
▲如果沒有加購紙盒是用一般塑膠盒裝
▲甘蔗檸檬大杯60元
除了麻糬以外也外帶了一杯甘蔗檸檬，加入檸檬後，微酸的口感讓甘蔗汁的甜味更加柔和順口，帶有一點天然的澀味，味道感覺更真實。
回到家準備開箱囉！
▲DIY麻糬12片$110
首先開箱最讓我期待的DIY麻糬。
香Q麻糬已做過處理，一片片可以輕易分開，方便食用，就不用像一般菜市場賣的客家麻糬，一整大坨，很難優雅享用。
DIY麻糬最大的好處就是可以依據個人喜好調整口味甜度，花生粉的甜度不會過甜，帶出糯米及花生天然的清香，難怪團購瘋搶，真的是有實力的麻糬。
花生粉費時6小時不停的細火慢炒，再拌上嚴選台灣芝麻、研磨顆粒花生炒香而成，招牌口味無庸置疑。
芝麻口味天然芝麻香滿溢。
紅豆口味選用萬丹紅豆熬煮成紅豆泥，綿密細緻。
我發現西螺麻糬大王的麻糬都有一個優點，就是口味不會過甜，非常符合現代人養生的口味。
店家資訊
• 店家名稱：西螺祖傳麻糬大王創始店（程文照手工坊）左營分店
• 地址：高雄市左營區明誠二路 318 號 (爭鮮正對面)
• 時間：10:00~21:00（賣完提早打烊）
• 電話：07-556 8065
• 官網： https://goo.gl/7AfbfD ／ FB 粉絲頁 https://ppt.cc/ftMVIx
• 其他分店資訊：
西螺麻糬大王創始店(創立自民國55年)：雲林縣西螺鎮埔心路139號(埔心郵局正對面)
西螺麻糬大王台北中正店：台北市中正區羅斯福路一段12號(捷運中正紀念堂2號出口南門市場附近)
西螺麻糬大王台北大安店：台北市大安區大安路一段53號(捷運忠孝復興站/東區地下街14號出口)
攤車服務
南投市中山街147號
員林市民生路77號之一
彰化二林鎮中山路90號(童裝行店外)
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