2021.03.11

鸚鵡螺精釀生啤酒餐酒館BAR Ssn-117｜高雄餐酒館推薦

鸚鵡螺精釀生啤酒餐酒館BAR Ssn-117位於高雄市鹽埕區，老宅經過改造，搖身一變成時尚潛水艇，走進空間滿滿科幻感，有多款超新鮮現拉生啤酒，不定期更換酒單，旅美主廚操刀的餐點也不馬虎，價位很佛，拍照打卡按讚就能免服務費，二樓啤酒牆好拍到不行，還時常舉辦各種展演活動，為鹽埕區的老靈魂注入新活力。（延伸閱讀☛貝隆餐酒館——夕陽海景遊艇配空運來台新鮮生蠔）

店內環境

鸚鵡螺精釀生啤酒餐酒館位於鹽埕區五福路上，高雄捷運鹽埕埔站一出站即達，交通非常方便，非常適合喝醉（誤）

經過門口立即被充滿科幻工業風的門面吸引，金屬元素和圓形觀景窗營造出潛水艇的意象。

連名片都充滿設計感。

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推開門彷彿走進一艘潛水艇，瞬間移動到海底兩萬哩的魔幻世界，鸚鵡螺的前衛科幻風格裝潢與鹽埕區的老街區形成一個美麗的對比，好奇問了工作人員店名和裝潢的靈感，原來因為老闆是科幻迷。

1800年美國工程師富爾頓為法國建造的鸚鵡螺號是世界上第一艘實用潛水艇，也就是從這時開始，「鸚鵡螺號」這個名字開始與潛艇緊密的連接在了一起。而讓鸚鵡螺號的名字名揚四海的關鍵應該是來自一本科幻小說，這本書就是法國科幻小說家儒勒·凡爾納的《海底兩萬里》，書中尼莫船長駕駛的那艘神奇的潛艇就叫鸚鵡螺號。

而鸚鵡螺的英文店名『BAR Ssn-117』，靈感源於世界第一艘核動力潛艇——鸚鵡螺號 SSN-571，117則是鸚鵡螺店面的地址門牌號碼——高雄市鹽埕區五福四路117號。

聽完故事，還沒開喝就被魔幻的氛圍迷的神魂顛倒。

吧檯前最引人注目的莫過於這一整排現拉啤酒，現拉啤酒每種口味都是限量供應，賣完就會換上新的口味。

除了現拉啤酒以外還有各式罐裝啤酒及紅白酒。

雖然鸚鵡螺主推精釀生啤酒與罐裝精釀啤酒，但葡萄酒與調酒專業度也意外地高，團隊擁有WSET葡萄酒證照與非常多年的調酒經驗。

順著老宅的樓梯扶手去二樓探險。

二樓是多功能展演空間，提供各式活動及展演租借，此外還有造訪鸚鵡螺絕對不可錯過的打卡地標——帥到掉渣的啤酒牆！

佈滿整個牆面的各色啤酒，怎麼拍就只能用帥來形容。

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菜單MENU

菜單不定期更新，最新資訊詳見鸚鵡螺精釀生啤酒餐酒館 BAR Ssn-117 FB粉專。

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上菜囉

超新鮮現拉啤酒是鸚鵡螺的招牌，每支都是不同風味，可請店員依據個人偏好幫你推薦，在吧台看帥氣的正妹Bartender俐落現拉，這畫面讓人心跳加速。

發現一個可愛的小細節，不同的啤酒還有不同的拉把喔。

我們選的這兩支現拉啤酒分別是豪格神秘櫻桃啤酒和黑糖乾爹。

我偏好水果風味、酒感較淡、偏甜的啤酒，就是俗稱的妹酒啦😂，店員推薦我這支『豪格神秘櫻桃啤酒』，平時我對櫻桃口味的食品都存在一點刻板印象，很容易有很濃的加工食品藥味，上桌前有點怕怕，但啜飲一口讓我印象180度大改觀！啤酒來自比利時，比利時盛產櫻桃，所以這支啤酒完全是用新鮮櫻桃釀造而成，香甜滋味配上新鮮現拉的綿密酒泡，從我的表情就知道多好喝了吧。

另一支『黑糖乾爹』是一款黑啤酒，帶有黑巧克力及焦糖香氣，口感馥郁，酒感較重，風味十分特殊。

我們刻意在 18:30-21:30 Happy Hour 造訪，餐點85折、精釀生啤8折超划算！！！

▲花生醬培根雙牛起司漢堡（附薯條）

由旅美主廚操刀的餐點呈現道地的美式風味，培根與紮實的漢堡肉用料完全不手軟，相較於一般的美式漢堡店，口感較紮實，帶有外脆內軟的嚼勁，搭配香濃花生醬超級銷魂。

貼心店家有鑒於台灣有許多朋友不吃牛，鸚鵡螺的所有漢堡都可以自由選擇牛肉或豬肉，讓不吃牛的人也可以吃到美味多汁的漢堡。

▲11吋酥脆薄皮比薩——辣味墨西哥雞口味

鸚鵡螺的比薩也是招牌之一，薄脆刷嘴的餅皮搭配雞肉與阿波最愛的墨西哥辣椒，再鋪上爆量起司，讓人忍不住一口接一口，11吋的份量超級大，整個吃不完還打包帶走。

▲炸物海嘯

看到這霸氣的菜名就忍不住失控給他點下去，份量真的超級大！！！有雞球＋起司條＋洋蔥圈＋薯條＋小雞腿等五種炸物，可搭配番茄醬或特調蜂蜜芥末醬，派對必備下酒好朋友。

看這牽絲牽牽到天邊的起司條實在太療癒。

跟店員聊得很開心，才知道原來老闆是熱愛旅行環遊世界的一群浪子，在泰國普吉島開了一間旅店，因為疫情決定紮根台灣，而鸚鵡螺就是他們的第一顆種子，二樓空間時常會舉辦各種活動，本週末的活動會邀請他們的神人朋友分享環遊世界和登山的經歷，聽著聽著都熱血沸騰，很開心高雄能有如此充滿理念與質感的年輕店家加入，相關活動資訊可參考鸚鵡螺FB粉絲專頁。