嘉義東石小鎮是蚵仔的故鄉，這裡有幾間199烤蚵吃到飽，其中比較知名的分別是： 「牛港魚池」（地圖看這裡） 「有夠鮮」（地圖看這裡） 「蚵老大」（地圖看這裡） 「大家烤鮮蚵」（地圖看這裡） 營運模式大同小異。 阿波在假日造訪，每家都人潮爆滿，我4家都有去抽號碼牌，最後吃的是最快入座的「大家烤鮮蚵」。